Bonner gewinnt Latte-Art-Meisterschaft

Sie­ben­ge­bir­ge, Geiß­bock und Faul­tier. Das hat der Bon­ner Car­lo Graf Bülow mit fein­po­rig ge­schäum­ter Milch in den Es­pres­so ge­gos­sen und da­mit die deut­sche „Lat­te Art“-Meisterschaft der „Spe­cial­ty Cof­fee As­so­cia­ti­on“ 2018 in Bre­men gewonnen.

Der Ti­tel ist ein tol­ler Er­folg für den in Kes­se­nich woh­nen­den 31-Jährigen, der zum drit­ten Mal an der deut­schen Meis­ter­schaft teil­ge­nom­men hat und auch schon im Vor­feld zu den Fa­vo­ri­ten zähl­te. Nach zwei drit­ten Plät­zen konn­te er sich in die­sem Jahr ge­gen die star­ke Kon­kur­renz durch­set­zen und sich da­mit ei­nen lang ge­heg­ten Traum er­fül­len. Das Sie­ben­ge­bir­ge, er­läu­tert er, steht als Zei­chen für Bonn, wo er her­kommt und 2006 zum ers­ten Mal an ei­ner Kaf­fee­ma­schi­ne ge­ar­bei­tet hat. Der Geiß­bock, der steht na­tür­lich für Köln, dort ar­bei­tet er bei Scha­mong, Kölns äl­tes­ter Kaf­fee­rös­te­rei als Ba­ris­ta und Rös­ter. Das Faul­tier wie­der­um hat er ge­wählt, weil es aus Bra­si­li­en kommt, dem Aus­tra­gungs­ort der nächs­ten Welt­meis­ter­schaft. Als deut­scher Meis­ter kann er nun dort teil­neh­men und Deutsch­land vertreten.

Dass Bonn in Sa­chen Kaf­fee ei­ne gu­te Adres­se ist, zeigt, dass ne­ben Bülow noch ein zwei­ter Bon­ner an­ge­tre­ten ist. Jo­shua Eduah hat zum ers­ten Mal an der deut­schen Meis­ter­schaft teil­ge­nom­men. Be­son­ders das Beethoven-Porträt, das er in den Kaf­fee ge­gos­sen hat, wur­de po­si­tiv auf­ge­nom­men. Eduah ar­bei­tet in Bonn am Café-Roller, ei­ner mo­bi­le Kaf­fee­bar, die am Fran­ken­bad in der Alt­stadt und an der Uni­ver­si­tät am Hof­gar­ten steht und schon lan­ge ei­ne In­sti­tu­ti­on in der Bon­ner Kaf­fee­sze­ne ist.

Ver­an­stal­ter der deut­schen Kaf­fee­meis­ter­schaf­ten ist je­des Jahr die „Spe­cial­ty Cof­fee As­so­cia­ti­on Deutsch­land“ (SCA). In Bre­men wur­de ne­ben der Ka­te­go­rie „Lat­te Art“ auch die Dis­zi­plin „Ba­ris­ta“ aus­ge­tra­gen. Hier setz­te sich die Ber­li­ne­rin Ni­co­le Bat­te­feld mit ei­nem Kaf­fee aus Ko­lum­bi­en, „El Pa­rai­so“ durch.

• Vi­de­os von der Meis­ter­schaft kön­nen hier an­ge­schaut werden.

Be­richt: To­bi­as Gade